Pechugas de pollo rellenas de jamón

Receta de pechugas de pollo rellenas de jamón

Filetes de pechuga de pollo rellenos de jamón y pimiento morrón en una deliciosa salsa de mostaza con cebolla y aceitunas negras. ¡Fácil y sabroso!

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¿Cómo hacer pechugas de pollo rellenas de jamón?

1

Comenzamos estas pechugas de pollo rellenas de jamón cortando en tiras el pimiento morrón por un lado y las aceitunas en láminas por otro. Reservamos.

2

Ahora, salpimentamos las pechugas de pollo y en cada filete ponemos una loncha de jamón, una capa de las aceitunas cortadas y unas tiras de pimiento morrón.

3

Enrollamos las pechugas de pollo rellenas de jamón y atamos con un palillo.

4

Ponemos una cazuela con aceite al fuego y cuando esté caliente, doramos cinco minutos las pechugas de pollo rellenas de jamón.

5

Añadimos la cebolla picada y pasados cinco minutos, agregamos el vino. Tapamos y cocemos las pechugas de pollo rellenas de jamón a fuego lento unos treinta minutos.

6

Cinco minutos antes de retirar del fuego, añadimos dos cucharadas de mostaza y algunas aceitunas negras cortadas en láminas. Removemos un poco para que no se pegue y retiramos del fuego. ¡Buen provecho, amig@s!

Foto y fuente: Recetas de casa

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